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BODEGA ANTIGAL
Composición: 100% Malbec.
Origen: Valle de Uco, Mendoza.
Crianza en barricas: 14 meses barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Este Malbec se presenta con un color rojo intenso, profundo y violáceo, con reflejos púrpuras. En nariz, es un vino que cautiva con su complejidad. Los aromas primarios de frutas rojas y negras maduras, como ciruelas, moras y cerezas negras, se entrelazan con un toque de violetas frescas, típicas del Malbec de altura. La crianza en barricas de roble durante 14 meses aporta sutiles notas de vainilla, cacao y un leve toque de especias dulces, como la canela. A medida que el vino se airea, emergen notas de tabaco, cuero y un toque mineral, típico de Gualtallary, que le aportan una mayor profundidad. En boca, este Malbec es de gran cuerpo, con taninos firmes y bien estructurados, pero a la vez suaves y aterciopelados. La acidez está perfectamente equilibrada, aportando frescura y armonía. Los sabores de frutas maduras se complementan con una delicada carga especiada y un ligero retrogusto a roble y chocolate amargo. El final es largo, elegante y persistente, con una refrescante mineralidad que caracteriza los vinos de esta región.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cortes grasos como el entrecot o el cordero, pastas con salsas ricas y especiadas, o quesos curados y ahumados.